对人类健康和营养作用的研究是三位被选为这一著名奖项的杰出科学家的重点。

今天，丹尼斯科基金会为2017颁发了三项科学优秀奖章。奖牌获得者是杜邦营养与健康科学卓越奖的资深科学家，其成就与食品和营养行业有关。

今年的奖牌获得者是:

• Sylvain Moineau博士，微生物学教授，加拿大拉瓦尔大学噬菌体研究主席：Moineau研究噬菌体的一个重点是乳酸菌中的宿主-噬菌体相互作用；尤其是乳制品发酵剂细菌。这包括噬菌体的特性、它们在工业乳制品环境中的进化以及感染过程中涉及的详细机制。作为对噬菌体生物学的补充，他的实验室研究了细菌宿主噬菌体抗性机制，这些机制可以对抗毒性噬菌体，直接应用于我们的乳制品发酵剂菌株的开发。
• Raivo Vilu，Ph.D.，椅子的负责人——爱沙尼亚塔林技术大学生物技术学院院长。爱沙尼亚塔林食品和发酵技术能力中心研发总监：Vilu结合微生物生理学、发酵、高级分析和组学技术（比较基因组学、蛋白质组学和代谢组学）方面的高级专业知识开展研究，这是一套独特且非常强大的技能。此外，Raivo Vilu的研究重点是开发复杂的软件来控制和在线监测发酵过程以及细胞的高级建模。
• Kathrin Ohla博士，德国雷布吕克波茨坦人类营养研究所食品感知心理生理学小组组长：Ohla的总体科学目标是揭示感知和偏好食物对象的心理生理机制，重点关注以下大脑机制：（1）涉及的感官过程，特别是味觉、嗅觉和视觉，（2）跨模态和多感官相互作用，（3）注意和先前经验以及生理状态的调节。

获奖者在布拉布兰德杜邦全球食品研究中心举行的特别仪式上获得了他们的奖项。此外，每位获奖者还向全球杜邦营养与健康技术与创新组织致辞，进一步就其在食品和营养行业的科学突破和应用展开对话。

“以科学为基础的创新最终取决于基础研究，”杜邦营养与健康全球技术与创新负责人、丹尼斯克基金会董事会成员安吉拉·纳伊夫博士说。“因此，能够授予这三位科学家科学卓越奖章，以表彰他们在食品和营养领域的重大成就和贡献，是一种莫大的荣誉。”

该奖，原名丹尼斯科奖，由丹尼斯科基金会于2002成立，以帮助改善食品，特别是工业生产的食品。该基金于2016年底被授予。丹尼斯科基金会于1981成立，并提供资助和资助，以支持食品科学和研究。

杜邦营养与健康将食品和营养的深入知识与当前的研究和专家科学相结合，为食品、饮料和膳食补充剂行业提供无与伦比的价值。我们是创新的解决者，利用深刻的消费者洞察和广泛的产品组合，帮助我们的客户将挑战转化为高价值的商业机会。

杜邦公司(NYSE: DD)自1802年以来，一直以创新产品、材料和服务的形式将世界级的科学和工程带到全球市场。该公司相信，通过与客户、政府、非政府组织和思想领袖合作，我们可以帮助找到解决全球挑战的方案，如为世界各地的人们提供足够的健康食品，减少对化石燃料的依赖，以及保护生命和环境。有关杜邦及其对包容性创新的承诺的更多信息，请访问www.lufeng-fst.com.